EGAL-TEAM Kft. | 2017.11.22
Facebook E-mail
/

Hány főre: 4
Elkészítési idő: 
60 perc 
Nehézségi fokozat: 
közepes

Hozzávalók

Elkészítés

A sertésszűzeket 7 dkg –os darabokra vágjuk. Majd olívaolajat hevítünk egy serpenyőben vagy rostlapon, és a lehártyázott és érmékre vágott húst elkezdjük sütni. Sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát átsütjük.

Zöldbors mártás: A zöldborsot klopfolóval szétnyomjuk, majd a vajon egy kicsit kipattogtatjuk. Óvatosan felöntjük a borral, mehet bele a mustár, a só, bepároljuk, fedő nélkül. Ha besűrűsödött, felöntjük a tejszínnel, és pár perc alatt lassan összeforraljuk.